Spring Observability

在 Spring Boot 3/4 应用中添加并审查 observability：Actuator 暴露和健康探针、Micrometer metrics、Observation API、OpenTelemetry tracing 以及 OTLP/Prometheus 导出、带关联 id 的结构化日志，以及安全使用 heapdump/threaddump。用于给 Spring Boot 服务做埋点、监控或排查问题。